Produits régionaux en Baie de Somme

Le gateau battu spécialité régionale à déguster
La ficelle picarde spécialité de Picardie
Les produits régionaux picards à déguster en famille
Les moules de Bouchot à déguster en famille en Baie de Somme

La Baie de Somme s’est enracinée dans le patrimoine culinaire Picard avec ses saveurs issues du terroir :

  •  Gâteau Battu,
  •  Terrine à la Bière,
  •  Confiture de Fraise du Littoral,
  •  Bière Fermière à la Germinette,
  • Cidre Fermier,
  • Terrines artisanales à la Bière

Nos spécialités culinaires

Comme vous pourrez le constater nos paysages sont peuplés de vaches. La Picardie est aussi un pays d’élevage et de production laitière. Une recette puisée dans le patrimoine collectif : la ficelle picarde. Une crêpe entourée d’ une crème à base de champignons jambon et crème fraiche le tout recouvert de gruyère.

Le fameux « porc au camembert » ne vous est certainement pas inconnu, un sauté de porc à la crème et au camembert, mmh ! Nous nous situons à 20km de la Normandie, nos recettes mélangent les spécialités du Nord et de la Normandie.

Vous retrouverez la fameuse carbonnade flamande (viande de bœuf mijotée à la bière et au pain d’épices). La pintade aux spéculoos vous surprendra pour son goût épicé des fêtes de fin d’année !

Les gourmandises Picardes

Dans la famille Defacques, les femmes font des confitures aux merveilleuses recettes : poires vanille, fraises macarons, abricot amandes…Vous retrouverez ces petits pots gorgés de soleil dans votre panier de petit déjeuner.

Le pâtissier Francis Fréville séduira votre palet de gourmand avec son gâteau battu tout frais fleurant bon le beurre picard.

Le Moulin de Cahon propose des farines avec les céréales produites dans notre vallée de la Trie. (vente sur place de farine pour les spéculoos, pou les brioches…)

La brasserie

Brasserie au Camping Le Val de Trie en Baie de Somme

Jours de marchés picards

Le marché en Baie de Somme