Abbaye Cistercienne de Valloires

Visitez l'abbaye de Valloires

Le petit + : en juillet, ne râtez pas 'Autour de la rose' où la rose devient la star des jardins

Découvrez les jardins de l'abbaye de Valloires

Découvrez l’Abbaye cistercienne de Valloires. 

Fondée en 1137 suivant la régle des moines de Cîteaux par les comtes de Ponthieu, elle fut reconstruite au cours des 17ème et 18ème siècle dans un style baroque, l‘architecture de l’église est toutefois sobre et simple. Visitez la seule abbaye cistercienne complète du 18e siècle de France.

Installés sur 8 hectares, les jardins  furent dessinés en par Gilles Clément, on recense 5000 espèces de plantes, arbustes et arbres.

Poussez la porte du restaurant la  Table du jardinier pour une expérience culinaire surprenante. Le chef cuisinier s’inspire des jardins pour réaliser ses plats, de la cueillette à l’assiette il vous invite à découvrir de nouvelles saveurs !

Voici quelques exemples de plats :

  • Ballottine de sandre et risotto d’épiaire,  Mille-feuille de racines et crème mentholée
  • Parmentier de canard au lard grillé et saladine de sédum
  • Mille-feuille de fruits à la violette, crêpe florale et poire confite au vin de rose

Pique-niquer dans les jardins,choisissez votre plat à emporter.

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